實際上 ，添加酒曲，這也可以說是國人釀酒的一大創造發明，像國外的那樣洋酒，不是發酵酒，就是配制酒，而中國白酒，因為添加酒曲，已經成為和洋酒相區分的重要環節。
添加酒曲，主要是因為酒曲上邊帶有大量的微生物和這一些微生物所分泌的蛋白酶，淀粉酶等霉類，這一些霉類有著生物催化的作用，可以加快將原材料轉變為淀粉，葡萄糖等物質。公司始終堅持以質量求生存，靠信譽謀發展，不斷開發新產品。
The company has always adhered to the quality of survival, relying on reputation for development, and constantly develop new products.
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